Cómo comer la semilla de aguacate para que sean nutritiva

Los aguacates están de moda. Por supuesto, son un alimento maravillosamente nutritivo y con grasa buena, y mejoran el corazón. Pero hay más que sólo la deliciosa pulpa que todos conocemos y amamos.Los aficionados de la tostada de aguacate no se han enterado de que un estudio realizado por la Universidad Estatal de Pensilvania reveló que la semilla de aguacate o palta (Cultiva tu propio arbol de aguacate), se han utilizado en medicina por generaciones.En América del Sur, por ejemplo, las semillas de aguacate se emplean como tratamiento para la inflamación, la diabetes y la hipertensión. Este elemento en su mayoría no utilizado contiene compuestos fenólicos, conocidos para prevenir el cáncer, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades degenerativas.

 

¿Debería comer semillas de aguacate?

Aunque hay algunos indicios de que no todo en una semilla de aguacate es apto para el consumo humano. La investigación ha encontrado que la suplementación de aguacate en dosis bajas no es tóxica. Por lo tanto, es posible que desee consultar a un experto de confianza en primer lugar, si desea probar a comer la semilla. Si decide probarlo, es posible combinar fácilmente el aguacate con otros ingredientes para crear un jugo verde saludable o batido.

 

Cómo secar y pulverizar las semillas de aguacate

El primer método – y más versátil – de hacer la semilla de palta comestible es secarla y triturarla en un procesador de alimentos. Después de sacar el aguacate, póngalo en un horno a 250 grados F durante dos horas. Sacalo, quítale la piel externa y colocarlo en el mostrador. Presione sobre la semilla seca con la parte posterior de una cuchilla de cuchillo gruesa; la semilla se dividirá en dos. Corte las mitades de la semilla y luego póngalas en una licuadora de alta potencia, y pulse hasta que se haya convertido en un polvo. Si su licuadora no es lo suficientemente fuerte como para manejar la semilla del aguacate, use un rallador de queso, mortero pesado e incluso un molino de especias una vez que se divide. Guarde la semilla pulverizada en un recipiente hermético en la nevera.

 

Haz la semilla de aguacate pedazos

Si no tienes tiempo para secarla y cortarla en dados, otro método para convertir las semillas de palta en polvo implica la fuerza bruta. Ponga la semilla en una bolsa de plástico resistente. Coloque una toalla sobre la bolsa, y aplastarla con un martillo o un mazo. Después de varios golpes, estará en trocitos lo suficientemente pequeños para que un procesador de alimentos sea capaz de pulverizarlos.