Tostada de aguacate y anchoas con caviar vegetal

Las tostadas o bocadillos (costas) con los ingredientes adecuados se convierten en una comida sencilla pero nutritiva y deliciosa, por ejemplo está tostada de aguacate y anchoas con caviar vegetal. Podéis haceros con un buen pan tipo rústico o integral en cualquier buena panadería. Las anchoas cuánto mejor calidad más sabrosa nos quedará esta receta. Ingredientes […]

Tartar templado de verduras con aguacate y huevo

Cuando se acercan las buenas temperaturas cada vez nos apetece más los platos fresquitos. El tartar templado de verduras con aguacate y huevo es una sencilla manera de comer verduras como pueden ser la coliflor y el brócoli, que aunque parezca mentira son 2 alimentos que combinan muy bien con el maravilloso aguacate. Podemos realizar […]

Ensalada templada de patata con aguacate y vinagreta de mostaza.

El aguacate ahora mismo es un alimento básico en nuestras comidas y no solo por sus beneficios sino también porque está riquísimo. Acertar cuando está maduro a veces es muy difícil pero no pasa nada porque aun cuando está duro o blandito sigue siendo delicioso. Cuando el aguacate está blandito y cremoso podemos aprovechar para […]